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N.º 032000CaliforniaUn supermercado

El puesto de mermeladas

En un supermercado se montó un puesto de degustación de mermeladas. A algunas horas ofrecía 24 sabores; a otras, solo 6.

Quien se detenía en el puesto recibía un cupón de descuento. Después, los investigadores contaron cuántas personas compraron de verdad un frasco.

Primero tú

Frente a 24 sabores, ¿qué harías?

Esta respuesta es hipotética; no es lo mismo que lo que harías en un laboratorio real.

¿Qué puesto consiguió más ventas?

Resultado original

Los 24 sabores llamaban más la atención: se detenía alrededor del 60 % de quienes pasaban, frente al 40 % con 6 sabores. Pero en las ventas ocurrió lo contrario: solo el 3 % de quienes pararon en el puesto de 24 sabores compró mermelada, frente a cerca del 30 % en el de 6.

Lo que sabemos hoy

Este experimento hizo famoso en todo el mundo el «exceso de opciones». Sin embargo, un metaanálisis de 2010 que reunió decenas de estudios encontró un efecto medio cercano a cero. Muchas opciones a veces paralizan a la gente y a veces no; el efecto parece aparecer cuando la decisión es difícil, las opciones son complejas o hay poco tiempo.

Lo sorprendente

Uno de los experimentos de marketing más citados del mundo resulta valer solo en ciertas condiciones.

Fuentes

  1. Iyengar, S. S., & Lepper, M. R. (2000). When choice is demotivating. Journal of Personality and Social Psychology, 79(6), 995–1006. doi.org/10.1037/0022-3514.79.6.995
  2. Scheibehenne, B., Greifeneder, R., & Todd, P. M. (2010). Can there ever be too many options? Journal of Consumer Research, 37(3), 409–425. doi.org/10.1086/651235

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